Znane warzywa w nowej wersji

W Polsce jada się wiele warzyw, ale zazwyczaj nie wychodzi się poza utarte ramy. Tymczasem możliwości przygotowywania warzyw są może jeszcze większe niż innych składników, nie tylko jeśli chodzi o to, z czym można je podawać, ale przede wszystkim - jak.

I tak na przykład, zupę ogórkową większość Polaków gotuje z ogórków kiszonych. Mało kto nawet wie, że równie pyszną zupę, ale o nieco innym smaku, można przyrządzić z ogórków świeżych. W ogóle świeże ogórki nie są poddawane obróbce cieplnej, a szkoda, ponieważ efekt może być bardzo interesujący.

Podobnie sprawa ma się z rzodkiewką. Dodaje się ją najczęściej do surówek, sałatek i kanapek. Tymczasem to zdrowe warzywo można obgotować w wodzie i podawać polane masłem z dodatkiem bułki tartej. Może nie wygląda najpiękniej, ale za to świetnie smakuje i może być doskonałą alternatywą dla brokuły czy kalafiora.

Innym przykładem jest botwinka, dodawana tradycyjnie do zupy i chłodników. Ale botwinka świetnie smakuje również przyrządzona w taki sam sposób jak rzodkiewka, a jej liście świetnie smakują na surowo dodane do sałatek czy kanapek.

Sałatka z tuńczykiem

Jeśli należysz do osób, które przepadają za tuńczykiem, to z pewnością uwielbiasz go w każdej postaci. Aby tuńczyk smakował intrygująco, warto podawać go jako składnik sałatki. Możesz wypróbować wiele ciekawych przepisów, lecz na początek warto spróbować przyrządzić coś prostego, a przy okazji naprawdę smacznego!

Sałatka z tuńczykiem, zieloną sałatą i oliwkami, to jedna z propozycji, które warto wypróbować. Jest ona znakomitym pomysłem na potrawę, którą można zaserwować gościom. Zrobisz ją dosłownie w pięć minut!

Sałatka tuńczyk będzie znakomita, jeśli do ryby dodasz sałaty lodowej. Do tych dwóch składników dołóż oliwki - najlepiej czarne, choć jeśli wolisz zielone, to również będą odpowiednie. Musisz jednak uważać, żeby później nie przesolić sałatki. Do potrawy dobrze jest też dodać jajko ugotowane na twardo.

Przepis na sałatkę z tuńczykiem nie musi być skomplikowany, by efekt końcowy budził uznanie osób, które będą miały przyjemność jej skosztować, Nie potrzebuje też ona wielu przypraw czy sosu.

Krupnik - różne warianty

Krupnik na pewno należy do najłatwiejszych do przygotowania polskich zup, tym bardziej, że składa się z niewielu składników. Jest to zupa pożywna i dla wielu osób bardzo smaczna, a także mało kaloryczna, gdyż nie doprawia się jej mąką, warto więc ją jak najczęściej gotować, także dlatego, że nie wymaga to wiele czasu.

Jeśli chodzi o podstawowy krupnik przepis przewiduje wykorzystanie kaszy jęczmiennej, można jednak modyfikować go. Niektórzy na przykład gotują krupnik z ryżu (choć wówczas nie powinien on już nosić takiej nazwy), a także z różnych innych typów kasz bądź ich mieszanek. Można na przykład znaleźć przepis na krupnik z kaszą jaglaną bądź kukurydzianą, z dodatkiem pokrojonych w kostkę ziemniaków lub bez - ta pierwsza wersja jest oczywiście bardziej pożywna, ale wymaga nieco więcej pracy.

Zaleca się, by krupnik gotować na małym ogniu przy odkrytej pokrywce. Dzięki temu staje się on gęsty i szklisty, przez co staje się bardziej sycący oraz wartościowy dla zdrowia.

Szybki obiad z kiełbasy

Jeśli nie masz nic w lodówce, a doskwiera Ci głód, to wypróbuj ten pomysł na szybki obiad z tego co każdy znajdzie w swojej kuchni. Do jego wykonania potrzebnych Ci będzie tylko kilka składników, które z pewnością znajdziesz w lodówce.

Potrzebować będziesz:

1. kiełbasę,

2. koncentrat pomidorowy,

3. pół cebulki,

4. przyprawy wg uznania (np. papryka, czosnek, oregano),

5. makaron.

Wstaw osoloną wodę na palnik i poczekaj aż się zagotuje, a następnie wrzuć do niej makaron. Jako, że jest to szybki obiad, to nie trać czasu i w tym samym czasie pokrój kiełbasę w dość grube plasterki i podsmaż je na patelni ( jako że powinien wytopić się z niej tłuszcz, to nie musisz dodawać go dodatkowo). Gdy kiełbasa będzie już podsmażona dodaj przyprawy ( oprócz ziół) oraz koncentrat pomidorowy (2 łyżeczki). Duś wszystko przez chwilę, a gdy makaron będzie już ugotowany odcedź go i wrzuć na patelnię. Wymieszaj wszystko dokładnie, tak aby makaron został oblepiony sosem, który powstał na patelni. Na sam koniec posyp potrawę ziołami rozcierając je w dłoniach. Smacznego!

Warzywa na patelnię z kurczakiem

Warzywa na patelnie to świetny pomysł na prosty, szybki i smaczny obiad. Zaserwować możemy ja samodzielnie, jak i z dodatkiem naszych ulubionych składników. Dobrze smakować będą one na przykład z kurczakiem.

Firttata z warzywami na patelnię

Frittata to danie popularne w szczególności we Włoszech oraz Hiszpanii. Jest to masa jajeczna zapiekana z warzywami, szynką lub serem. Jako, że potrawa ta jest zarazem delikatna, lekka, jak i sycąca, posmakuje całej rodzinie.

Jajka nadziewane pieczarkami

W świąteczny czas zapraszamy bliskich w gości. Taka potrawa jednak może też być podana także na co dzień. Należy pamiętać, że każdy z gości ma inny gust smakowy. Dlatego warto poświęcić trochę czasu i urozmaicić swoje świąteczne menu. Skoro waszą, znaną już specjalnością są wariacje z jajkami, podajcie jajka nadziewane  z pieczarkami i nie tylko z pieczarkami.