Krupnik na pewno należy do najłatwiejszych do przygotowania polskich zup, tym bardziej, że składa się z niewielu składników. Jest to zupa pożywna i dla wielu osób bardzo smaczna, a także mało kaloryczna, gdyż nie doprawia się jej mąką, warto więc ją jak najczęściej gotować, także dlatego, że nie wymaga to wiele czasu.
Jeśli chodzi o podstawowy krupnik przepis przewiduje wykorzystanie kaszy jęczmiennej, można jednak modyfikować go. Niektórzy na przykład gotują krupnik z ryżu (choć wówczas nie powinien on już nosić takiej nazwy), a także z różnych innych typów kasz bądź ich mieszanek. Można na przykład znaleźć przepis na krupnik z kaszą jaglaną bądź kukurydzianą, z dodatkiem pokrojonych w kostkę ziemniaków lub bez - ta pierwsza wersja jest oczywiście bardziej pożywna, ale wymaga nieco więcej pracy.
Zaleca się, by krupnik gotować na małym ogniu przy odkrytej pokrywce. Dzięki temu staje się on gęsty i szklisty, przez co staje się bardziej sycący oraz wartościowy dla zdrowia.
